Nouvelles et blogue
Du homard en conserve
26 avril 2021
C’est le temps du homard! Nous profitons de l’occasion pour remercier M. Adrien Collin, un collectionneur de Barachois, qui nous a généreusement offert deux étiquettes de la compagnie Robin. À la fin du 19e siècle, le homard n’était pas mangé frais, comme aujourd’hui, mais bien vendu et exporté dans des boîtes de conserve.