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L’Office LeBoutillier Brothers apparaît sur son site actuel entre 1866 et 1888. Selon un ancien travailleur, Benjamin Parisé, c’est l’endroit où travaillent les agents et où les travailleurs reçoivent leur paye.

Après la crise financière de 1886, la compagnie LeBoutillier Brothers connaît des difficultés. En 1926, elle déclare faillite. Elle vend alors le bâtiment à sa voisine, la compagnie Robin.

L’Office subit alors une transformation importante. À partir de ce moment, le bâtiment est équipé de bouilloires et transformé en petite usine de production d’huile de foie de morue. C’est d’ailleurs pourquoi on lui a parfois donné le nom de “huilière”.

Entrevue de Jeannot Bourdages, conservateur, avec Linda Gagnon de la station CHNC, pour souligner le 40e anniversaire du classement du Site historique national de Paspébiac.