Nouvelles et blogue

L’histoire du « cook-room »
14 novembre 2022
Au 19e siècle, durant l’été, les « cook-rooms » servaient à loger les pêcheurs ou les graviers à proximité des postes de pêche. Parmi nos bâtiments, le Restaurant L’Ancre est un authentique « cook-room » de la compagnie Robin. Il est parmi les rares à avoir été conservé dans le golfe du Saint-Laurent.