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L’histoire du «cook-room»
14 novembre 2022
Au 19e siècle, durant l’été, les «cook-rooms» servaient à loger les pêcheurs ou les graviers à proximité des postes de pêche. Parmi nos bâtiments, le Restaurant L’Ancre est un authentique «cook-room» de la compagnie Robin. Il est parmi les rares à avoir été conservé dans le golfe du Saint-Laurent.